Ricetta, ingredienti e consigli per "Linguine con polpette al sugo di verdure", scopri come si prepara.
...preparazione delle polpette: non ho aggiunto patate lessate o pane ammollato nel latte perch le erbette le tengono morbide in cottura. In una ciotola mettete la carne macinata, la salsiccia e le erbette tritate, il pangrattato, il parmigiano, le uova e il prezzemolo tritato. Salate e pepate. Quindi fate delle palline non troppo piccole e mettetele a cuocere nel sugo, per almeno 15/20 minuti. Giratele con delicatezza e durante la cottura, aiutandovi con un cucchiaio, irroratele con il sugo (dovesse tendere ad asciugarsi, aggiungete ancora un po' di acqua calda). Nel frattempo cuocete le...
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