Ricetta, ingredienti e consigli per "Girelle di pizza per Halloween con pasta madre", scopri come si prepara.
...Mettete nella planetaria la pasta madre con un po' di acqua e lasciatela sciogliere utilizzando la foglia. Successivamente inserite il gancio, aggiungete le farine setacciate, il sale, il malto e pian piano l'acqua. Lasciate lavorare la macchina fino a quando non avrete un impasto ben incordato e liscio. Mettete in una ciotola, coprite con la pellicola e riponete in frigorifero fino all'ora di pranzo del giorno dopo. Quindi togliete l'impasto dal frigo e lasciatelo ambientare fino alle 17. A quell'ora, stendetelo come per fare la pizza, quindi farcitelo con la passata, la mozzarella...
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