Ricetta, ingredienti e consigli per "alici e carciofi con Gran Mugello Ubaldino", scopri come si prepara.
...ecco 4 cucchiai di aceto di vino bianco 2 cucchiai di succo di limone e buccia 200gr di cavolo romanesco 1 carota 4 cime di finocchio foglie di rucola scorza di un'arancia 150gr di carciofi puliti 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 piccolo cucchiaino di burro chiarificato fiocchi di sale al rosmarino Falksalt 4 cucchiai di formaggio grattato Gran Mugello Ubaldino pulisco le alici eviscerando e asportando lisca e testa, sciacquo bene con acqua corrente, asciugo tamponando con carta da cucina preparo la marinata mescolando aceto, un pizzico di sale, succo di limone e la scorza a...
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