Ricetta, ingredienti e consigli per "cestini al formaggio Svizzero e cavolo nero", scopri come si prepara.
...lava e asporta la costa centrale delle foglie del cavolo (come quelle della bieta puoi cuocerle al forno con burro e i due formaggi), usa la parte tenera che fai cuocere in acqua bollente e salata per tre minuti, scola e lascia raffreddare con lo sminuzzatore frulla le foglie di cavolo con il tuorlo e pepe dividi la farcia in due contenitori differenti, ad uno aggiungi lo Sbrinz grattato e all'altro la Gruyre grattata riprendi la pasta e stendi allo spessore di due millimetri, rivesti piccoli stampi, unti di evo e di forme differenti, poi fora la base della sfoglia con la...
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