Ricetta, ingredienti e consigli per "Zucchine sott’olio", scopri come si prepara.
...lavandoli in lavastoviglie e poi magari sciacquandoli per eliminare eventuale residuo di detersivo o infornandoli per 15 minuti a 180 gradi.Lavate e asciugate le zucchine, tagliatele a rondelle sottili, raccoglietele in uno scola pasta e spolverizzate di sale ogni strato.Appoggiate sopra un piatto e poi ancora sopra un peso (ho usato un peso che mio figlio usa per allenarsi ;-)); lasciatele cos per 2 o 3 ore in modo che fuoriesca la maggior parte della loro acqua di vegetazione.Scottate le zucchine per pochi minuti - non pi di 5 - nell'aceto bianco portato ad ebollizione;...
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