Ricetta, ingredienti e consigli per "La ratatouille : il trionfo dei piatti semplici", scopri come si prepara.
...lavati ed asciugati e privati dei semi e dei filamenti interni. Scaldate in un tegame basso e largo, possibilmente a fondo termico, 2 o 3 cucchiaiate di olio, unite le cipolle affettate sottili e lasciatele stufare su fiamma bassa in modo che non brucino. Unite i peperoni, mescolare un poco, abbassate la fiamma e lasciate appassire cos per circa 10 minuti. Se si dovesse asciugare un po' bagnate con un paio di mestoli di acqua; non appena si sono ammorbiditi, aggiungete i pomodori, lo spicchio di aglio sbucciato, qualche foglia di timo e di maggiorana e, coprendo il tegame con un...
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