Ricetta, ingredienti e consigli per "LE CASTAGNOLE MARCHIGIANE", scopri come si prepara.
...procedimento non riuscirai mai a capire bene quel " un po' di ". Ho parlato la prima volta di questo dolce tipico del Carnevale marchigiano in questo post e la versione quella in cui le castagnole vengono prima lessate e poi fritte, buonissime ma a volte si preferisce saltare il passaggio perch magari si ha poco tempo. Lessandole si crea una specie di pellicola che a contatto con l'olio caldo piano piano si spacca e crea queste forme un po' bizzare ma se si salta questo passaggio baster farle riposare a lungo e coperte per avere lo stesso risultato. L'importante che l'impasto non...
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