Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi di semolino (alla romana)", scopri come si prepara.
...taglia dell'Altro. Semplici, saporiti e, in questa versione alternativa, anche leggeri. Ma andiamo con ordine, bisogna far bollire il latte e aggiungervi la semola, facendo cuocere una decina di minuti girando continuamente. Nella ricetta tradizionale bisognerebbe, a questo punto, aggiungere una grande quantit di burro insieme al parmigiano, ma in questa ricetta lo si sostituisce con la ricotta. Mescolato il tutto, lo si stende su una spianatoia e si lascia raffreddare e solidificare. Bisogna quindi tagliarlo a rombi e adagiare i pezzi accavallati su una teglia e cospargerli di parmigiano...
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