Ricetta, ingredienti e consigli per "Sugo della nonna", scopri come si prepara.
...Procedimento In una pentola versiamo dell'acqua fredda le salsicce e le spuntature di maiale portiamo a bollore e sbollentiamo per circa 10 minuti avendo cura di bucherellarle le salsicce con i rebbi di una forchetta in modo che fuoriesca il grasso in eccesso (io preferisco sbollentarle ma possibile anche utilizzarle al naturale) quindi scoliamo le salsicce e le spuntature di maiale. In un tegame versiamo l'olio extravergine di oliva, la cipolla affettata finemente, il peperoncino e la carota e il sedano tagliati a tocchetti, facciamo rosolare per 2 minuti quindi aggiungiamo lo...
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