Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di pollo, radicchio e mandorle con perle di aceto balsamico", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO: Per prima cosa cuocio le fettine di pollo sulla griglia senza aggiunta di grassi Mentre si freddano taglio il radicchio a striscioline e lo metto a bagno in abbondante acqua per eliminare un p di amaro (ma non tutto perch come dice il dottore l'amaro ci fa bene per il fegato) Scolo il radicchio e taglio a listarelle il pollo condisco con sale, olio e le mandorle a fettine. In questo caso una volta impiattato ho aggiunto le perle di aceto balsamico che mi ha regalato per Natale la mia amica Lucia ma potete sostituirle con qualche goccia di comunissimo aceto balsamico....
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