Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di farro con trota e tartufo", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO: Per prima cosa lesso il farro in abbondante acqua salata per il tempo indicato nella confezione, lo scolo e lo posiziono in una ciotola con un filo d'olio per non farlo attaccare. Mentre il farro si cuoce preparo le trote, quindi dopo averle pulite le farcisco con sedano, carota, limone, aglio sale e pepe e le cuocio al forno incartate in carta da forno per non schizzare tutto. Ci vorranno circa 20 minuti. Quando saranno cotte, con molta pazienza le spino attentamente (odio trovare le spine mentre sto mangiando) Grattugio anche il tartufo e lo condisco con sale ed abbondante...
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