Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta salata carciofi e pecorino", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO Per prima cosa cucinate i fondi di carciofo. Io scaldo l'olio, aggiungo i fondi e li rosolo per due minuti, metto due dita d'acqua, sale e pepe e cucino a fuoco basso finch non diventano belli morbidi. A fine cottura aggiungo prezzemolo nella quantit desiderata. Mentre i carciofi si cucinano e diventano morbidi preparo il condimento della sfoglia. Unisco pecorino, parmigiano, panna, le uova, sale e pepe e mescolo bene Stendo la sfoglia e la metto in uno stampo al silicone. La bucherello con una forchetta. Aggiungo il ripieno di pecorino, panna e parmigiano e appoggio...
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