Ricetta, ingredienti e consigli per "Scarcella Pasquale tipicamente lucana...", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO Su una spianatoia mescolate farina, zucchero, lievito e un pizzico di sale. Formate un buco al centro rompeteci le uova, la scorza di limone grattugiata, il burro se necessario il latte tiepido, impastate velocemente e amalgamando il tutto, fino a ottenere un impasto morbido e soffice. Se necessario, aggiungete un altro po' di latte. Formate un panetto avvolgetelo nella pellicola e lasciatelo riposare per 30 minuti a temperatura ambiente. Intanto accendete il forno a 180C cos da preriscaldarlo. Per ottenere una scarcella pasquale suddividete l'impasto in tre parti...
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