Ricetta, ingredienti e consigli per "GNOCCHI IN SALSA DI STRACCIATELLA E NODINI PUGLIESI", scopri come si prepara.
...Lavate bene le verdure e la carne; tagliate a piccoli cubetti le fettine di vitellone e scottatele per pochi istanti in una padella con un filo d'olio e met di aglio sbucciato e schiacciato,salate a fine cottura. In un'altra padella capiente,scaldate un filo d'olio con il rimanente aglio,e,quando sar caldo,unite il pomodoro fresco tagliato a pezzetti e la conserva,cuocete per 4/5' e nel frattempo lessate gli gnocchi in acqua bollente,scolateli quando verranno a galla e trasferiteli nella padella del pomodoro con qualche cucchiaio di acqua di cottura,aggiungete il parmigiano...
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