Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti verdi alla chitarra con crema di gamberi", scopri come si prepara.
...preparazione della crema di gamberi: in un tegame mettete un po' di olio extravergine e uno spicchio di aglio. Quando l'aglio sar imbiondito aggiungete i gamberi sgusciati, puliti e sciacquati e lasciate insaporite 1 minuti. Poi aggiungete il bicchierino di brandy e lasciate evaporate. A quel punto potete aggiungere la passata di pomodoro e fate cuocere i gamberi per altri 10 minuti a fuoco basso. Aggiustate di sale e pepe e poco prima di togliere dal fuoco unite la panna. Frullate met dei gamberi e riducete a crema. Trasferite poi la crema ottenuta nel tegame con i gamberi...
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