Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia con fiori di zucca, zucchine e tonno", scopri come si prepara.
...Lavare velocemente i fiori di zucchina e le zucchine. Privare i fiori del pistillo e ridurli a listarelle. Spuntare le zucchine di testa e di coda e ridurle a rondelle. Tritare la cipolla dopo averla sbucciata e lavata. Setacciare insieme le due farine e impastarle con il lievito di birra, l'acqua e l'olio. Continuare a impastare fino a ottenere un impasto liscio e tenero ma non appiccicoso. Infine aggiungere il sale sciolto in poca acqua tiepida e lavorare ancora per altri 10 minuiti. Formare una palla e trasferirla in una ciotola coperta con della pellicola trasparente...
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