Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con fagioli", scopri come si prepara.
...PREPARAZIONEPasta con fagioli Sgranare i fagioli e metterli in una capace pentola assieme ad aglio e salvia. Aggiungere tanta acqua fredda quanta ne baster a coprire tutti i fagioli per almeno quattro dita. Coprire, mettere sul fuoco e cuocere per 1 ora dall'inizio del bollore. Tenere la pentola semicoperta, la fiamma bassa e girare di tanto in tanto. Se l'acqua messa non abbastanza aggiungerne altra, ma che sia molto calda. Se si interrompe la cottura, infatti, le bucce diventeranno dure. Trascorso il tempo indicato scolare con una ramina met dei fagioli con le foglie di salvia...
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