Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata di ricotta", scopri come si prepara.
...Procedimento: x la crostata di ricotta Mettere il tutto in una ciotola e amalgamare bene tutto il composto.Per una perfetta riuscita della crostata di ricotta lavorare la pasta frolla ' come la pasta bris' preferibile scegliere una farina povera di glutine (questo, infatti, rende gli impasti elastici quando si combina con i liquidi. il miglior risultato si ottiene utilizzando ilburro freddo in frigo E' poi fondamentale la rapidit nell'impasto: per realizzarla sono sufficienti pochi minuti. Una volta impastata, poi, queste paste vanno fatte riposare prima di stenderle...
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