Ricetta, ingredienti e consigli per "Carciofi a spezzatino", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO Mondate i carciofi,eliminando le foglie e l'eventuale fieno;tagliate a spicchi i cuori e metteteli in una ciotola con acqua e succo di limone.Fate appassire la cipolla tritata in un tegame con l'olio;poi unite i carciofi,e rosolare per 5 minuti.Spruzzate con poco vino e lasciate evaporare.A questo punto,aggiungete i pomodori pelati e sminuzzati,il prezzemolo,una presa di sale e una spolverata di pepe;coprite a filo con acqua e cuocete,su fiamma moderata,per 25_30 minuti.ICarciofi a spezzatino Con questo piatto potrete realizzare un primo ,e avrete un secondo e un...
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