Ricetta, ingredienti e consigli per "Manzo di Rovato all'olio", scopri come si prepara.
...preparare questo saporito manzo all'olio, che gi avevo assaggiato al ristorante, ma che mai avevo preparato con le mie mani. Il piatto di facile realizzazione, ovviamente la carne necessita di un tempo di cottura importante, ma pu essere preparato il giorno precedente (anzi, sarebbe consigliato!) e con il sughetto avanzato si pu condire una pasta il giorno successivo. Ingredienti: 1/1,2 kg di 'cappello del prete o scamone' (spalla di manzo) 4 acciughe sotto sale 2 cucchiai di pangrattato 2 cucchiai di grana padano grattugiato 3 cucchiai di aceto 2 spicchi di aglio 5...
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