Ricetta, ingredienti e consigli per "La felice storia della melanzana sbucciata", scopri come si prepara.
...preparazione delle lasagne con melanzane (il nostro piatto domenicale per eccellenza). Non so per quale ragione, mio nonno, calabrese al 100%, esigeva che le melanzane fossero prive di buccia'non ho mai approfondito la questione ma, crescendo, ho ereditato la sua mania! Il contorno che se ne recupera delizioso, quindi'w la melanzana senza buccia! Ingredienti per 2 persone: 3 melanzane lunghe grandi uno spicchio d'aglio 1/2 bicchiere di vino bianco olio extra vergine d'oliva sale pepe prezzemolo Pelate le melanzane e tagliate le bucce a striscioline. Versate un po'...
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