Ricetta, ingredienti e consigli per "Polenta", scopri come si prepara.
...Procedimento: La polenta si dovrebbe cuocere in una pentola chiamata paiolo ed in rame, ma non tutti c' l'hanno e in mancanza di ci si pu optare per la classica pentola; l'unico inconveniente che si attaccher un po' nel fondo. In una pentola mettere l'acqua con del sale e portarla in ebollizione, dopodich aggiungere il sale grosso, l'olio e lentamente la farina per evitare la formazione di grumi. Muovere molto spesso e se vi sembra che diventa troppo soda aggiungere un po' di acqua calda per renderla pi morbida e continuare a muoverla per circa un'ora. Pi...
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