Pizzette - lievito madre

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizzette - lievito madre", scopri come si prepara.

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Pizzette - lievito madre

Cucinare con leggerezza

Ingredienti
  • farina 00
  • formaggio grattugiato
  • lievito di birra
  • olio
  • origano
  • pomodori
  • pomodorini
  • sale
  • zucchero
Ricetta

...Procedimento: In una ciotola versare il lievito madre, la farina e lo zucchero. In un pentolino scaldare leggermente l'acqua, aggiungere l'olio e il sale. Versare lentamente l'acqua con olio e sale nella ciotola della farina e del lievito madre. Lavorare l'impasto con le mani e poi versarlo sul tavolo e continuare ad impastare fino a formare una palla morbida. Se vi sembra troppo appiccicosa aggiungere pochissima farina. Metterla a lievitare in una ciotola coperta al caldo per tutta la notte. Preparare la farcitura: in una ciotola versare i pomodorini schiacciati e l'origano,...

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Pizzette - lievito madre