Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi di zucca con salsa al camoscio d'oro", scopri come si prepara.
...Procedimento: Togliere i semi e la pelle alla zucca, tagliarla a fette, metterla in forno in una teglia coperta di carta da forno ad ammorbidirla a 180 C per 30 ' 40 minuti. Nel frattempo preparare anche le patate, cuocerle in acqua salata per 30 minuti circa. Scolarle bene e lasciarle raffreddare insieme alla zucca, schiacciare con una forchetta o con un passaverdure, aggiungere un filo d'olio e del sale, muovere bene e lentamente aggiungere anche la farina. Formare una palla, dividerla in pezzi e fare dei filoncini sottili. Con l'aiuto di un coltello tagliare dei pezzetti...
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