Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia integrale con salvia e olive - lievito madre", scopri come si prepara.
...Procedimento: Se usate olive con nocciolo, toglietelo e tagliatele a pezzetti. Tritate le foglie di salvia dopo averle lavate. Mettete il tutto in una tazza. In una ciotola versate le due farine setacciate e il lievito madre. Scaldate leggermente l'acqua, aggiungete l'olio, il sale che scioglierete bene e aggiungete lentamente nella ciotola delle farine. Impastate, proseguire sul tavolo, aggiungete olive e salvia. Continuate a impastare e formate una palla. Lasciatela lievitare in un luogo caldo fino al raddoppio. Prendete una teglia rettangolare del diametro di 32 cm x 22 cm...
vai alla ricetta completa