Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti allo Scoglio", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO Per prima cosa cuocere il polpo in acqua e sale fino a che non diventa tenero. (20 minuti essendo un pezzo piccolo), quindi tagliare finemente; pulire per bene il pesce, tagliare i calamari a rondelle e il filetto di scorfano a pezzetti non troppo piccoli. In una padella capiente, rosolare l'aglio sminuzzato e il prezzemolo in foglie intere, nell'olio evo; aggiungere le vongole e le cozze e fare aprire coprendo con un coperchio; ora aggiungere il filetto di scorfano e tutto il nostro spezzatino di pesce, avendo cura di lasciare cuocere per non pi di 5 minuti. Sfumare il...
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