Ricetta, ingredienti e consigli per "Scaloppine con i Carciofi", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO Fare la salsa di carciofi (vedi ricetta nelle salse) Intanto, in una padella, fare rosolare l'olio evo con l'aglio ed il prezzemolo; quindi aggiungere il cuore di un carciofo tagliato a fettine sottili e fare cuocere per 15 min. Salare. Impanare le fettine di carne con la farina e soffriggerle nel burro. In una padella, scaldare un po' di burro, aggiungere la salsa di carciofi e le scaloppine . Fare insaporire per 5 minuti ed infine unire anche i carciofi trifolati. Se la salsa risultasse troppo densa, si pu aggiungere un po' di latte o panna a piacere...
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