Ricetta, ingredienti e consigli per "Salsa di Carciofi", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO Mondare i carciofi, tenendo solo il cuore ed una parte di gambo ed immergere in acqua acidulata; tagliarli a fettine sottili . Rosolare l'aglio sminuzzato ed il prezzemolo nell'olio evo; unire i carciofi e fare stufare per 10 min con coperchio; salare. A questo punto, prendere il mixer ad immersione , aggiungere un po' di latte e ridurre in crema . gi molto buona e giustamente densa cos, ma, volendo, si pu aggiungere la panna, rimettendo il tutto in padella. r Questa voce stata pubblicata in Salse,sughi & condimenti. Contrassegna il...
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