Ricetta, ingredienti e consigli per "Lasagne ai Funghi", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO Ammollare per 10 minuti i funghi secchi; in una casseruola scaldare il burro e soffriggere la cipolla e il prezzemolo sminuzzati e l'aglio intero. Unire i funghi tagliati a pezzetti e fare rosolare bene salando generosamente ; a questo punto, sfumare con il vino bianco. Bagnare con un po' d'acqua dei funghi secchi ben filtrata e lasciare cuocere con coperchio per 20 minuti, avendo cura di non fare asciugare troppo. Aggiungere il prosciutto cotto spezzettato. Preparare la besciamella ed unirvi il composto di funghi. Preparare la pasta fresca e tirarla in strisce di larghezza...
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