Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchetti di patate Viola senza glutine", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO Lessare le patate in acqua e sale per 30/40 minuti. Quando tiepide, passarle nello schiacciapatate per 2 volte; aggiungere gli albumi, la farina, il parmigiano reggiano, il sale e la noce moscata. Aggiustare la consistenza se non dovesse essere perfetta. Lessare i gnocchetti in acqua salata e, quando vengono a galla, scolare e condire con abbondante burro e...
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