Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostatine al Lemon Curd", scopri come si prepara.
...Impastare tutti gli ingredienti, avvolgere con la pellicola l'impasto e fare riposare in frigorifero per rassodare. Per il Lemon Curd: nella planetaria (o con il frullino elettrico) montare le uova con lo zucchero. A bagnomaria sciogliere il burro. Unire alle uova montate la scorza e il succo del limone, e il burro fuso. Amalgamare molto bene. Sul fuoco basso cuocere il composto mescolando sempre fino a quando il lemon curd si addensato ( attenzione a non fare sobbollire la crema perch le uova possono stracciarsi). Fare raffreddare e mettere in un barattolo di vetro. Il lemon curd ...
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