Ricetta, ingredienti e consigli per "Tartare di Palamita alla Menta", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 10 MINUTI
...PROCEDIMENTO Innanzitutto potete decidere di farvi filettare il pesce direttamente dal pescivendolo, se invece volete occuparvi voi anche di questa fase procedete come segue. Con un coltello ben affilato sfilettare la palamita avendo cura di togliere la lisca principale, quelle sul ventre e quelle laterali. Una volta diliscata sfilate la pelle e rimuovete eventuali spine rimaste con le apposite pinzette. Nel frattempo lavate le foglie di menta, asciugatele accuratamente. Tritatele a coltello e disponetele in una ciotola con un cucchiaio di olio, un pizzico di sale ed uno di pepe e lasciatela...
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