Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette in umido con Piselli", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 10 MINUTI
...PROCEDIMENTO Preparare un trito di sedano, carote e cipolla e farlo soffriggere con l'olio. Quando ben appassito unire i piselli e dopo 4 minuti la polpa di pomodoro e portare a cottura. Nel frattempo preparare le polpette. Unire in una ciotola la polpa di suino macinata insieme alla mortadella, anch'essa tritata con un mixer, le uova, il parmigiano, il pane bagnato nel latte e ben strizzato, la noce moscata, il sale ed il pepe. Successivamente formare delle palline da circa 80/90 gr. ciascuna. Infarinarle leggermente e successivamente immergerle nella salsa continuando la cottura per...
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