Ricetta, ingredienti e consigli per "Tartare di tonno e gelatina di Vodka Tonic", scopri come si prepara.
...tagliate a cubetti il pesce e marinatelo in ordine con olio evo, fiocchi di sale rosa o comunque un sale delicato e non invasivo, una macinata di pepe e un cucchiaino di succo di limone. Lasciate marinare per almeno una decina di minuti. Impiattate creando una leggera sporcatura di creme fraiche, con qualche foglia di spinacino, la gelatina tagliata anch'essa a tartare e una quenelle di tonno. Da servire rigorosamente accompagnata con un vodka tonic. Potrebbe essere un'ottima idea per un aperitivo sfizioso prima di servire la cena ai vostri commensali. Esageriamo...qui ci vuole una canzone...
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