Ricetta, ingredienti e consigli per "PASTA E FAGIOLI", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO:Tritare finemente cipolla ed aglio e soffriggere in poco d'olio d'oliva. aggiungere 750 ml di acqua o brodo vegetale, le croste di formaggio e portare ad ebollizione. Se usate acqua aggiungete una pastiglia di dado. Quando l'acqua bolle unire la pasta e le patate tagliate a cubetti. Io non scolo la pasta a fine cottura e preferisco cuocerla allo stile risotto, aggiungendo brodo se necessario poco a poco. Portare la pasta e le patate a cottura, aggiungere i fagioli, la passata di pomodoro, aggiustare di sale e mantecare per alcuni minuti. Servire calda, spolverata di...
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