Ricetta, ingredienti e consigli per "PEPERONI FRITTI", scopri come si prepara.
...Lavare i peperoni e tagliarli e met per togliere il peduncolo, la parte bianca e i semini; se abbastanza lungo il peperone tagliare a met poi a filettoni larghi come un dito, sbucciare l'aglio, lavare i capperi per togliere il sale. Scegliere una padella grande abbastanza da contenere tutti i peperoni e iniziare a far colorire l'aglio nell'olio, poi aggiungere i peperoni e cuocere su un fornello medio, con coperchio per circa 10- 15 minuti, avendo cura di mescolare di tanto in tanto. Poi togliere il coperchio e continuare la seconda fase della cottura ancora per 20-30 minuti rigirando...
vai alla ricetta completa