Ricetta, ingredienti e consigli per "GIRELLE DI SPINACI E RICOTTA", scopri come si prepara.
...Preparare la pasta, dividerla in quattro parti e stenderla in quattro rettangoli circa 30 cm x 40 cm, poi preparare il ripieno. Tagliuzzare gli spinaci, salarli, poi aggiungere la ricotta e amalgamare il tutto, aggiungere le uova sbattute da parte, poi i formaggi e la noce moscata, mescolare bene, alla fine regolare la consistenza con il pane grattugiato. Dividere il ripieno sui quattro rettangoli, arrotolarli e richiuderli uno alla volta in un panno di tela bianco legandolo ai lati, immergerli in acqua, quando inizia il bollore continuare per 20 minuti. Una volta cotti toglierli...
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