Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta a cuore alla crema nocciola e ganache cioccolato di Giallo Zafferano", scopri come si prepara.
...preparare la cioccolatoper prima cosa sciogliete al microonde o a bagnomaria ilcioccolato fondente spezzettato e lasciatelo intiepidire mescolando di tanto in tanto. In una ciotola capiente, ponete ilburrotagliato a cubetti e lasciatelo ammorbidire a temperatura ambiente. Sbattetelo con una frusta (o con lo sbattitore) fino a ridurlo a crema, poi aggiungete lozuccheroe continuate a sbattere per amalgamarlo bene. Unite unuovoalla volta sempre sbattendo e via via le altre, avendo l'accortezza di fare assorbire completamente l'uovo prima di aggiungerne un altro: in...
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