Ricetta, ingredienti e consigli per "Scroccadenti Romagnoli", scopri come si prepara.
...procedimento molto semplice. Si mettono tutti gli ingredienti, tranne le mandorle, in una ciotola e si impasta fino ad ottenere un composto omogeneo (potete usare anche la planetaria o il mixer). Unire a mano le mandorle intere. Modellare, con le mani bagnate, tre " salamini" e disporli ben distanziati in una placca ricoperta con carta forno. Cuocere a 180C (forno gi caldo) per circa 20 minuti. I salamini devono essere sodi e lievitati. Porre i filoncini su un asse di legno e con un coltello a lama alta e regolare (quello per tagliare le tagliatelle per intenderci) con colpi...
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