Vin brulé bianco con scroccadenti in accompagnamento
Ricetta, ingredienti e consigli per "Vin brulé bianco con scroccadenti in accompagnamento", scopri come si prepara.
Vin brulé bianco con scroccadenti in accompagnamento
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Ingredienti
- arance
- bacche di ginepro
- canditi
- cannella
- garofano
- pepe
- peperoncino
- vino bianco
- zenzero
- zucchero
Ricetta
PROCEDIMENTO Il momento più difficile per la preparazione del vin brulé bianco o rosso, è la scelta degli aromi.
Potete restare sul classico, con cannella, chiodi di garofano e buccia di arancia, oppure osare, come ho scelto di fare questa volta! Tenete a portata di mano zucchero o miele, spesso conviene regolare la dolcezza mentre gli aromi sono in infusione! Quindi iniziamo! In un pentolino versate il vino e lo zucchero.
Ora aggiungete profumi e spezie: buccia di arancia (senza la parte gialla sottostante la buccia che renderebbe la bevanda amarognola), chiodi di garofano, bacche di ginepro schiacciandole tra le dita, qualche granello di pepe (o peperoncino se volete osare), qualche cubetto di zenzero candito o lamella se lo preferite fresco.
Portate a ebollizione il vino lasciando il tegame scoperto, lentamente l'alcol evaporerà, perché il vin brulé bianco (come del resto il rosso) è una bevanda sostanzialmente analcolica, se.
