Ricetta, ingredienti e consigli per "FUSILLI RICOTTA E PEPE", scopri come si prepara.
...PREPARAZIONE: Lessare la pasta in abbondante acqua salata. In un tegame intanto sciogliere la ricotta con un mestolino di acqua di cottura della pasta e una nocina di burro. Salare e aggiungere un poco di pepe. Stemperare fino ad ottenere una salsa cremosa.Scolare la pasta al dente e mantecare velocemente nella ricotta, aggiungendo un ulteriore mestolino di acqua di cottura se necessario.Servire ben calda cosparsa con formaggio grattato e pepe macinato fresco.- Per un piatto pi gustoso potete soffriggere uno spicchio d'aglio nel burro, poi incorporare la ricotta e scioglierla con acqua...
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