Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini di radicchio con pollo e mortadella", scopri come si prepara.
...Preparazione: Lavate le foglie di radicchio e fatele ammorbidire in acqua bollente per pochi secondi. Scolatele, passatele sotto un getto di acqua fredda per bloccare la cottura e fatele asciugare su un canovaccio. Nel frattempo, prendete una ciotola e mettetevi il macinato di pollo e la mortadella tritata finemente. Sbucciate l’aglio e tritatelo insieme alla salvia, quindi unitelo alla carne. Sbattete un uovo con una presa di sale e una macinata di pepe e versate il tutto insieme agli altri ingredienti. Mescolate bene il ripieno con le mani, e aggiungete circa un cucchiaio...
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