Ricetta, ingredienti e consigli per "Pandorlato...", scopri come si prepara.
...Preparazione :Mescolare a mano i 70 g di farina con il lievito nel contenitore della planetaria, aggiungere il latte tiepido, il miele e coprire. Lasciare lievitare per circa 2 ore o fino al raddoppio.Trascorso il tempo unire gli albumi, il resto della farina e mescolare, con la foglia, a vel. 1, portare lentamente a vel. 2, incordare (ci vorranno 10 minuti).Ridurre a vel. 1,5 ed unire un tuorlo, alla ripresa dell'incordatura aggiungere un altro tuorlo e met dello zucchero. Riprendere l'incordatura ed unire l'ultimo tuorlo con lo zucchero rimasto e incordare.Unire un cucchiaino alla...
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