Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta soffice con gocce di cioccolato (o torta stracciatella)", scopri come si prepara.
...Procedimento Iniziare infarinando le gocce di cioccolato con un cucchiaino di farina. Riporre le gocce in freezer, in questo modo non scenderanno tutte nel fondo della teglia durante la cottura in forno. Montare gli albumi a neve e tenerli da parte. Montare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro, soffice e spumoso. Aggiungere l’olio a filo e successivamente le farine, il lievito e la vanillina setacciati, poco per volta, alternando con il latte in modo da risultare ben fluido. Aggiungere al composto ottenuto gli albumi precedentemente montati amalgamandoli con...
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