Ricetta, ingredienti e consigli per "Funghi prataioli sottolio", scopri come si prepara.
...Preparazione Per questa preparazione utilizzate funghipiccoli, giovani e freschissimi, pulitelibene eliminando la parte terminale del gambo, lavateli rapidamente sotto l’acqua corrente, scolateli. In una pentola capiente versate l’acqua e l’aceto e portate ad ebollizione, unite un cucchiaio di sale e i funghi e cuoceteli per 5-10 minuti, dipende dalla grandezza dei funghi, dovranno risultaremorbidi ma ancora al dente. Scolateli e fateli asciugare bene su canovacci da cucina puliti. Lavate le foglie di alloro e asciugatele bene. Sistemate i funghi ne vasetti...
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