Ricetta, ingredienti e consigli per "Arrosto di bovino con funghi champignon", scopri come si prepara.
...Preparazione :Lavare bene le carote, pelare e tagliare a rondelle. Sbucciare la cipolla e tagliare a fettine. Sbucciare anche l'aglio e tagliare molto fine. Pulire bene i funghi e tagliare a fettine. Lavare il sedano e tagliare a fettine.Rosolare la carne da tutte le parti in qualche cucchiaio di olio in una pentola capiente. Aggiungere le verdure tagliate, la cipolla, il sedano, l'aglio, le carote, l'alloro, qualche rametto di timo, cuocere per circa 5 minuti mescolando ogni tanto, sfumare con il vino, lasciare evaporare dopodich aggiungere circa 1,200 ml acqua e cuocere per circa 80 - 90...
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