Ricetta, ingredienti e consigli per "Cappuccino di zucca", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 20 Minuti
...Procedimento Private la zucca della scorza e dei semi interni con l'aiuto di un cucchiaio e tagliate la polpa a cubetti. Sbucciate le patate e riducete anch'esse in cubetti, poi mondate il porro e tagliatelo molto finemente. Scaldate quattro cucchiai di olio in una casseruola e fatevi appassire il porro, aggiungendo i pezzetti di zucca, di patate e di rosmarino tritato finemente.Fate rosolare e insaporire le verdure, aggiungete poi il brodo vegetale. Quando le patate e la zucca saranno cotte, lasciatele intiepidire e frullatele fino ad ottenere una vellutata cremosa. Dedicatevi...
vai alla ricetta completa