Ricetta, ingredienti e consigli per "Etruschi (o Cantucci) con farina di kamut", scopri come si prepara.
...PREPARAZIONE Tostare le mandorle in forno caldo per alcuni minuti e lasciarle raffreddare. Lavorare la farina con il burro fino ad ottenere delle briciole fini. Aggiungere il lievito, il sale, lo zucchero e i semi ricavati raschiando la bacca di vaniglia. Alla fine incorporare le uova fino ad ottenere un impasto simile alla pasta frolla. A questo punto aggiungere anche le mandorle ormai fredde impastando a mano. Formare due filoncini larghi 4-5 cm e alti 1 cm piuttosto distanziati sulla placca da forno. Cuocere in forno a 180 per circa 30 minuti, fino a che non appaiono di colore marrone...
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