Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema alla cannella", scopri come si prepara.
...Procedimento: Lavorate l’uovo con lo zucchero. Versate in una pentola la panna e il latte e fate scaldare fino a raggiungere il bollore. Appena il latte e la panna avranno raggiunto l’ebollizione unite l’uovo e la cannella. Amalgamate il composto con una frusta, quindi aggiungete l’agar agar (o la fecola) e mescolate sempre con la frusta per evitare i grumi. Appena il composto sar diventato cremoso spegnete il fuoco. Lasciate raffreddare 2 ore, la prima ora a temperatura ambiente, l’altra ora in frigo. Dolcezze varie Dolci al cucchiaio cannella crema ricetta...
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