Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpettone di zucchini e ricotta alla maggiorana", scopri come si prepara.
...Procedimento:1) Mondate e pulite gli zucchini, tagliateli a tocchetti e fateli saltare in una padella con un cucchiaio d'olio extravergine e lo spicchio di aglio schiacciato. Abbassate la fiamma e lasciateli cuocere una decina di minuti circa finch non saranno teneri ma ancora sodi. Regolate di sale sale e pepe e lasciate raffreddare.2) Sbriciolate in una terrina il pancarr e bagnatelo con il latte. Lavoratelo alcuni istanti con le mani fino a renderlo morbido.3) Frullate gli zucchini nel mixer e trasferiteli nella terrina con il pane. Aggiungete anche l'uovo, la ricotta, la...
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